Cave en Fête: Le Mardi 2 Novembre 2010 au Restaurant Je thé…me

Suite au succès de la première édition de Cave en Fête, il nous est apparu tout naturel de réitérer l'expérience. Ainsi, Le Mardi 2 Novembre 2010, le Bachic Bon Genre organisera de nouveau, en partenariat avec le Restaurant Je thé...me, une soirée exceptionnelle, Vins à Prix Caviste.  Ce sera notamment l’occasion pour nos amis et notre aimable clientèle de venir découvrir les nouveautés de la carte du restaurant je thé…me, tout en dégustant des élixirs d'exceptions. Vous trouverez ci-dessous la liste des vins, qui seront proposés à cette occasion : 

Si jamais cet événement vous intéresse, il est préférable de réserver, en appelant au :

Restaurant Je thé…me

4, rue d’Alleray

75015 – Paris

Tel : 01.48.42.48.30

La Capitelle 2007

Domaine de la Triballe

Appelation : Grès de Montpellier

Cépâge : Syrah, Grenache, Carrignan

Terroir : 

Prix : 12 €

Probablement l’une des expression les plus pures des vins issus de ces terroirs situés au nord de Montpellier. Ici, la Syrah s’exprime presque comme dans le Rhône (arômes végétaux presque poivrés, garigue) et s’équilibre dans un assemblage où le carignan apporte juste ce qu’il faut en matière de rusticité, et le grenache, toute son ampleur. On a aussi apprécié ces arômes de mûres très séduisants, qui se révèlent surtout à l’aération. Un vin d’une digestibilité proprement inouïe pour la région.